美食：从农村大集摆摊开始 第二百八十九章 一雪前耻

人堆里，李辉的发小，一个叫李阳的小伙儿不解的问道。

“你是不是撞邪了？猪身上插着刀子还能跑？”

话一出口，在场的人都一阵哄笑起来。

“你过来，我摸摸你额头是不是烫的？说什么胡话啊？”李阳说着伸手就要去摸对方的额头。

“谁撞邪了！”李辉跑得上气不接下气，双手叉腰急喘气的反驳道。

他说的话，听得林航他们是一愣一愣的，什么叫做刀插猪脖子上，大肥猪自己跑了？

难道说这是灵气复苏？人家大肥猪还自己玩杂耍，把刀架自己脖子上了？

李辉连忙向众人说明事情的原委，解释道：“不是，是我家里面不是要杀猪么，我前面见赵大叔杀猪这么简单，我就自己操刀子上了，结果往猪脖子捅了一刀之后，猪血也没见着喷出来！”

“我们一个没留神的时候，这猪挣扎了一下就跑了，脖子上还插着刀呢，我爸、大伯他们现在正追着呢！”

“看来杀猪还是有技巧的，这玩意我是真的不行，还是得找赵大叔！”

李辉一脸尴尬，他感觉自己随便学了点东西，就去挑战人家的专业了。

连杀个猪都杀不死，后面还想处理猪下水之类的，恐怕就更麻烦了。

自己这样莽撞，这会儿估摸着要成村里面的笑话，搞不好能说个十几二十年的，简直是大型社死现场。

李阳他们听李辉这么一说，都是忍不住一笑。

另一个青年说道：“好你个李辉，你是真的勇啊，杀猪哪有这么简单，你以为就是捅一下猪脖子就完事了啊，这玩意讲究深浅和角度的，你位置要是不对肯定杀不死！”

李辉听他说的头头是道，立刻向看救星一般：“你会杀猪？”

青年耸了耸肩道：“我这人就嘴巴厉害，知道的多，但让我动手的话就算了，我对自己认知还是很清晰的。”

说那么多，原来屁事没用，李辉没好气的说道：“原来是个嘴强王者。”

“嘿，伱这家伙怎么说话的，哪有你这样的！”

李辉也懒得在搭理他，还是抓紧办正事要紧：“赵大叔呢？在屋里头嘛？”

“赵大叔——”

李辉这会儿像个没头苍蝇一样四处乱窜。

刘川忍不住叫住了他：“赵六叔吃完饭就回去了！”

“回去了？”李辉这下彻底慌了神了，现在让他去哪儿找会杀猪的人。

另一边，他家的一群人，这时候急吼吼的跟着猪在村里东逃西窜。

那猪被捅了一刀，跑得越快，刀口处飙血就愈发厉害，一路上都滴得到处是猪血。

这猪一开始倒是力度满满，急匆匆的逃命，可毕竟身负重伤，动作越来越慢，惨叫声也越来越小。

全村都被阵仗给惊动了，纷纷走出家门来看热闹。

“哪家在杀猪啊，那猪叫声怎么一下子在这边，一下子又跑到那边去了呢，奇了怪了。”

“哈哈，你还不知道这事啊，是李辉那小子，学了点假把式，就嚷嚷着要杀自己家的猪，结果一刀下去，猪没死，嗷嗷叫着到处跑，简直丢人。”

“好家伙，那小子胆儿也太大了点吧，不知道怎么杀猪，还敢下刀子？这是真不怕出事啊，人没事吧?“

“嗨，人能有啥事情，这猪又不像牛、羊，有个角还能顶人，现在一家子都跑着去追那头猪了！”

村里面的人都站在路边看着热闹，热心一点的，倒是帮着他们追着猪。

林航他们也循声赶了过来，只见一头大白猪哼哧哼哧的趴在村路边，猪血流了一地。

“咦——”刘川看到它这副惨样，觉得自己脖颈上仿佛也是一疼，龇牙咧嘴的看着大白猪。

李辉看见了家里人，赶紧追上去问道：“爸，咋样了？”

他爸说道：“还能咋样？就是这么再耗下去，猪血啥的没了，而且不把剩下的猪血放下来的话，肉味道肯定会有影响，得赶紧再补刀才行。”

他真想狠狠揍一顿这个不靠谱的儿子了，丢人现眼的玩意。

李辉尴尬的辩解道：“我不就寻思，杀猪不是什么困难的事情嘛，哪里知道还有那么多讲究。”

“闭嘴吧你。”

“你说你去找人了，那个会杀猪的大叔呢？”

李辉呆愣在原地，像根霜打的茄子一样无精打采，有气无力的说道：“没找到，听说已经会隔壁村了。”

原先猪脖子上的那把杀猪刀，已经在大白猪奔跑的过程中掉在了地上，被李辉他爸给捡了起来。

林航看着眼前这一幕，原本自己不想多管闲事，可看着这猪活受罪的样子，他有些于心不忍起来。

当然他可不是圣母心泛滥，猪这生物本来就是给人类吃的，既然自己是凡夫俗子，就没必要去搞素食主义那套虚头巴脑的。

但是就算是作为餐桌上的食物，要宰也给个痛快就是了，这样让它不死不活的活受罪，看着就太惨了。

林航瞅了瞅周围的环境，然后上前说道：“叔，我在村里跟人学过一些，补刀肯定没问题，但现在把猪赶回去的话，肯定是来不及了，得先在这里给杀了之后，再抬回去，不过猪血肯定是要不了了，估计也剩不了多少。”

李辉他爸这会儿已经是心烦意乱，听到有人来帮忙，简直是求之不得，也不去计较对方和自己儿子差不多年纪，会不会也是个半吊子。

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喜欢美食：从农村大集摆摊开始请大家收藏：(www.hxjxsw.com)美食：从农村大集摆摊开始花香居更新速度全网最快。“行，小伙子，全靠你了！”

林航点点头，但他没叫刘川他们，杀猪这事容易弄脏衣服，于是对李家跟来的人说道：“那儿不是有道坎么，待会儿咱们一起把猪提拎到那道坎边，我补上一刀，先把猪血给放了。”

“好，就听你的。”

李辉的大伯还有几个堂兄都没有废话，现在有个能拿主意的人，他们自然是全都照做。

林航接过杀猪刀，大步流星走向大肥猪。

大肥猪只是没了逃命的力气，却还没死，见林航朝自己过来，还在挣扎。

林航三下五除二，几步就来到大肥猪面前，牙齿叼着杀猪刀的刀背，双手扯住猪耳朵，猛地一拉，把两百多斤的大肥猪给拉到了路坎边。

“你们摁住它，免得它待会儿挣扎”，林航将猪脑袋那么一摁，左手抱起猪脑袋，调整了一下位置。

李家的几人也都把大白猪牢牢的按住，免得它

位置调整好，林航右手拿刀，对准肥猪的颈动脉就补上了一刀。

猪血没有溅射出来，而是像是水龙头一样，缓缓流了出来。

大肥猪哼哧哼哧的挣扎着，但很快就没了力气。

“你们把猪屁股稍微抬上来一点点，让猪血尽量都流出来。”

林航招呼着众人，他们立刻就按照他的吩咐操作起来。

很快，大肥猪就没了气息，鲜血顺着路坎流往坡道地下去了。

林航虽然废了不少力气，但脸不红气不喘的站了起来。

“行了，现在把它给抬回去刮毛就好了。”

李辉他爸干咳一声，说道：“小伙子，后续的事情，你能一起帮着处理下不？让这小子继续捣腾的话，我担心又弄出什么意外来。”

横竖已经出手了，这事也就躲不掉了，林航看了眼已经没气了的大白猪，哪怕是身后事，也想给它来得体面些。

“那好吧，你们把猪抬回去，直接把猪毛给刮了啊，待会儿猪身体冷了的话，就不好弄了，对了，再去倒盆热水！”

原本想去大街市场的计划只能搁置，林航和刘川去到李家，帮着处理剩下的事，准备先把猪毛给刮干净。

期间，热水一直都是不能少的，后续开膛洗肠子之类的都要用到热水，因此李辉家锅里面的火不能断，得一直烧着水。

才十来分钟，刮完猪毛，已经准备开膛了。

“来，过来搭把手。”

他们用工具把猪给架在梯子上靠着墙，林航手里捏着杀猪刀，那么一划，整头猪很快被破开。

接着又往猪肚上横刨一刀，把各种猪下水从猪肚里面掏出来放盆里面。

一连串让人眼花缭乱的速度，把小肠和大肠很快给清理了，速度之快简直让人咋舌。

弄完这些，林航把猪板油都给贴着猪肉给割下来，全部扔到了一个桶里面。

整个过程中，他还不断给李辉他们讲解该怎么弄，有什么技巧。

李辉他们也都听得特别认真用心，毕竟接下来他们自己可能也得杀猪，必须是要学会的。

至于这些猪板油，主人家会熬制成猪油。

这猪油用途不算多，但做菜是真的棒。

偶尔烧菜做上那么一餐，那滋味简直别提多香了。

合成油做菜的味道，完全就没法与之相比。

“行了，拿煤气喷枪过来，把猪皮啥的给烤一遍，待会儿再分块。”

李辉家打算这些猪肉用来做腊肉，所以还要再切块处理。

分块也是有讲究的，分出来的猪肉块，合适的位置上要留一个小洞，到时候方便弄绳子或者铁钩，挂起来烟熏火燎。

林航对此是非常有经验的，烤完了猪皮，大致清洗了一下，把皮上的焦黄也刮掉，随后分块扔到大盆里。

“弄好了。”

林航弄完之后看了下时间，惊奇道：“嘿，居然一个小时都没有，还可以！“

李辉老爸看得是心潮澎湃，自己都有点摩肩擦掌，想要亲自上阵，刚才看到林航’庖丁解牛似的杀猪，简直就是一种艺术。

“那咱们，就把另外两头猪放出来？”他家大伯有些不确定的问道。

“放出来吧，对了，水要一直烧着，不然到时候不够。”

两头猪，最起码要两大锅的水才行。

“问题不大，烧水而已，木柴加满就行了，咱们家啥都缺，唯独不缺柴火！”

刘川把刚才林航杀猪的片段，起了个标题就直接发布了出去，虽然才几分钟，但也算是更新了内容。

视频才一发布，就有粉丝纷纷留言。

“今天不做菜改杀猪了？林师傅，你要记住，你是美食主播，是烧农村大席的人，可不要走歪路啊，我们喜欢看你做饭！”

“楼上去去去，我们要看噶猪，我要来释放自己的天性，那场面一定嘎嘎的残忍，听说猪死前叫得老惨了。”

“猪猪那么可爱，你们怎么能杀猪呢，不过猪肉用来做什么？香肠？腊肉？能寄一点给我嘛，我是小学生！我不是对农村的猪肉好奇，我只是想尝一尝味道罢了。”

“别的不说，林师傅这么多粉丝了，居然还没有开始带货和打广告，光这一点，我就觉得林师傅牛掰！”

“嗨，我听说林师傅就是从杀猪起的家，所以农村烧大席，从杀猪开始没毛病啊，这是回归本业了好吧！”

李辉从自家厨房里面走出来，脸上满是对林航的崇拜之情，他还是打算跟着林航学点东西，把杀猪这门手艺学到手。

林航看着李辉大伯又去猪圈拉猪，随口说道：“先放一头出来，免得另外一头猪待会儿亲眼见到自己的伙伴被杀，总得考虑一下猪的心情才是对吧。”

李辉想起之前肥猪的惨状，自己也不想再多做不厚道的事，点头道：“行，我去把猪放出来。”

说着，他就跑到自家猪圈里，跟着另外几人，先赶了一头猪出来。

这头猪比之前的要大，林航估摸着应该有个三百来斤的样子，这在农村已经算是大肥猪了。

一些被阉割了的猪，如果喂得又好，养的时间又长一些，甚至可以达到四五百斤，不过比较少就是了。

它一动作，李辉他们当即上手，逮尾巴的开始逮尾巴，摁猪脚的开始摁猪脚！

转瞬间，大肥猪就被抬到了杀猪桌上给捆了起来，同时发发出了震天响的惨叫声，那声音简直是闻者伤心听者落泪。

“林哥，你看我这样对不对？”

李辉弯腰，把杀猪刀捏起，抬手就是一刀子捅进了猪喉咙。

噗嗤——

白刀子进红刀子出，随着大肥猪惨叫，猩红的鲜血顿时喷洒而出，落入下方的盐水盆中。

他模仿着林航之前的姿势，紧紧控制住猪脑袋让其不歪，让猪血尽量都喷洒到盐水盆中。

一阵短促的呼吸之后，大肥猪就没了动静。

李辉这次算是一雪前耻，这次的手法嘎嘎利索，总算是在家人面前捡回了一些颜面。

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