大理寺小饭堂 第三百一十八章 糯米枣（二）

大理寺小饭堂第三百一十八章 糯米枣二

两人一边做事一边聊，待到蒸笼中的糯米枣蒸好端出后，温明棠立时将做好的桂花蜜浆淋了上去，还不待松口气，便听外头一阵见礼声响起。

“见过二公子！”的声音略有些参差不齐，温明棠抬头望了过去，这才见几个过来端冷食小菜的侍婢正对着坐在石桌旁喝茶看话本子的林斐见礼。

靖云侯府别致的风景不少，却不包括厨房。

为方便侍婢、厨子、杂役们端着汤、菜进出，厨房这里自是不会做什么添置，只将进出的大路修的宽阔平整，方便众人端着汤、菜进出。

是以这厨房院子的景致一眼扫去光秃秃的一片，只除了墙角种了一排葱、蒜，方便厨子就近取材。

林斐朝那几个侍婢点了点头，向温明棠和邢师傅望了过来，而后说道：“我请来的温师傅，自是要照看一二的。客人有什么忌口、偏好的，待想起来，也好及时提醒。”

这借口……温明棠抽了抽嘴角，忍不住扶额：罢了！总比过来看风景的借口好些。

没有点破林斐的用意，温明棠顺着林斐的话说了下去：“林少卿的话有些道理，尤其客人中还有孩童，做菜时当格外注意！”

对身旁这位邢师傅，林斐似乎格外在意，方才望过来时，目光往邢师傅身上多扫了一眼。

想到邢师傅方才的不欲多言，温明棠没有多话：邢师傅的秘密也好，林斐的用意也罢，这些都不是她一个厨子该费心的。她该费心的是席上众人对方才被侍婢端走的那盘“心里软”可还满意。

……

宴客先上的自是冷食小菜。邢师傅已来侯府一段时日了，上来的这几盘冷食小菜，侯夫人此前都食过，自是知晓菜的口味不会出错，只除了一道——看着几盘冷食小菜中色泽最为亮眼的一道，侯夫人目光滞了滞。

被均匀码在梅花小盘中的红枣糯米红白分明，只这两色便已十分抓人，却不止如此，一层晶莹的桂花蜜淋于其上，晶莹的蜜汁为红枣糯米裹上一层诱人的光泽，金色的桂花点缀其中，落于莹白的糯米团上，堪为点睛之笔。

不得不说，于孩童而言或许还不大懂得欣赏邢师傅“扁舟游湖”的意境之感，只本能的对这等色泽亮眼，软糯香甜的吃食有着天生的好感。

待见大人动了快子，两个孩童头一快便夹向了那最对自己胃口的“心里软”。

夹起一枚心里软时，看着那一同被拉出的一段晶莹花蜜，孩童本能的咽了咽口水，过往食过的桂花蜜清甜的味道在这一刻瞬间涌上了心头，迫不及待的想要将那淋着花蜜的心里软送入口中。

只是待真正夹住“心里软”送至唇边时，两个孩子的动作还是不由一滞：原因无他，太香了！

方才离得远，只见这心里软红白的亮眼色泽，晶莹的桂花蜜同金色的桂花而未闻其味。待这“心里软”送至唇边时，才发觉快子上的心里软还有些氤氲的热气，红枣、糯米、桂花伴随着一股浓郁的香甜扑面而来，勾的舌底方才压下的津液不由自主的再次冒了出来。

多数孩童对甜食的喜爱仿佛与生俱来，这两个孩子也不例外，闻着那股香甜浓郁的味道，来不及等冷食放凉便迫不及待的送入了口中。

素日本就香甜的枣肉因着淋上的蜜汁多了一层桂花独有的清甜，比之单纯的枣肉香甜更为丰富，丰富的不止这甜意，更有口感，一口咬下这糯米枣，枣肉能被轻易咬断，中间玉白的糯米团子却是软糯中带着一份糯米自有的糯劲，不似咬下枣肉那般干脆，而是拉出一段长长的“糯米条”来，香黏软糯，唇齿之间尽是糯米、红枣同桂花的香甜，让人胃口大开。

爱吃“心里软”的不止是孩童，还有席间的女卷同上了年岁的陆夫人。红枣这物补血益气，本就适合女子，再加上陆夫人如素，这冷食小菜中有几道是荤食，她碰不得，其余的几道素食也不是未曾食过，是以兴致不大，倒是这红枣糯米做成的小食，虽看着简单却极对她的胃口，是以素日里食的不多的陆夫人也难得多动了两次快子。

不知不觉间，几盘冷食小菜中“心里软”便最先见了底。

看陆夫人喜欢，侯夫人眼里闪过一丝满意之色，给了记眼色与身边的嬷嬷，让她记下来，待得宴席结束之后，令那温师傅多做一盘“心里软”留下。

“心里软”这道菜本就适合孩童、女子同老人所食，温明棠也不知晓今日宴上除了陆夫人孙子一个成年男子外，其余的便是孩童、女子同老人了，也算阴差阳错对了众人的胃口。

准备罢开胃的冷食小菜，便开始准备热菜了。

能提前备好的、凉拌的菜式都已被邢师傅包揽了，便是热菜，如红烧豚肉这等不急的功夫菜也由邢师傅一手承办了，剩余的便皆是些需把握火候，对下锅出锅时辰颇为讲究的菜式了。

这等菜式，打着绷带的邢师傅自无法及时控好火候，只得交给温明棠来做。

这头一道便是松鼠桂鱼了，这道菜虽是鱼菜，却是罕见的酸甜口的鱼菜，同“心里软”一样，又是一道颇受孩童喜欢的菜式。

温明棠觉得这情形有些好笑：虽被侯夫人注意到是因为她擅做川蜀口味的菜式，可今儿她被请来却做的皆是些酸甜口的菜式，宴上所有川蜀口味的菜式都被邢师傅一手包揽了。

如此……还不若去城中请个江南等地的厨子来，或许会比她更擅长做这些菜式。

不过虽是好笑，可既被林斐请来了，自不能对不起收的银钱。

温明棠低头在鱼肉上均匀的切着斜刀同直刀，以便“松鼠”的鱼肉入油锅后能够漂亮的绽开，眼角的余光瞥到正在腌制鸡肉的邢师傅时，想到菜单上定下的一道菜，温明棠开口道：“邢师傅，辣子鸡这道菜需翻炒，掌控火候，可需我来？”

眼下正打着绷带，只一只手能动的邢师傅显然不适合做这等菜式。

熟料邢师傅闻言，却是摇了摇头，笑道：“不必了，配料我已备好，有手能执铲便能做，温师傅放心便是！”

虽语气客套，可话中的拒绝之意却是任地明显。

温明棠没有再勉强，而是看了眼窗外低头看话本子仿佛根本未注意到这里动静的林斐：以他的耳力，没听到才怪了！

这邢师傅的坚持还真真有些古怪，虽说有手能执铲确实能炒菜，可辣子鸡这等菜式用一只手来做怕是难办了些。

看邢师傅事事精益求精的样子，明知自己此时做出来的菜必不如以往，却还执意如此，也不知究竟是为了什么。