大理寺小饭堂 第二百九十三章 脆皮烤五花肉（五）

大理寺小饭堂第二百九十三章 脆皮烤五花肉五

听到温明棠的话，刘元同白诸二人便是一静，下意识的将目光放到了温明棠的身上。

想到了日常在台面后切菜切肉的温明棠、阿丙同汤圆，一股莫名古怪之感油然而生。

温师傅这话还真真有道理，可从她自己口中说出来也未免太坦诚了吧！

正这般想着，听一旁翻阅卷宗的林斐说道：“还有似吴步才那样的午作也当了解人体骨骼走向，以及那些帮人看病，治闹肚子的大夫。”

近些时日发生的事虽杂乱了些，可真要扯上关系也不是不可能。

对上听罢便脸色顿变的刘元同白诸二人，林斐摇了摇头，又道：“我只是随意一说，两件事未必有关。比起闹肚子之事，先解决集市上那具尚且无法确定身份的尸体才是关键！”

两人点了点头，正想说话，却见坐在一旁的温明棠突然起身，走至台面上的“烤箱”前，借着那孔洞看向“烤箱”里的状况看了片刻，似是觉得差不多了，温明棠隔着厚布打开了“烤箱”。

原本被“锁”在“烤箱”之内，只能从那孔洞中散发出一点香味的脆皮五花肉便已足够诱人了，此时随着温明棠将“烤箱”的“大门”打开，那被“锁”在烤箱中的香味轰然炸了开来，如潮水一般迅速涌遍了整个公厨。

五花豚肉融合了那股特殊的炙烤五花豚肉的酱料香味，经由数个时辰的腌制同前后近一个时辰的繁杂炙烤，已被提升至了极致。

就在这“烤箱”箱门大开的一瞬间，被锁了许久的香味尽数奔涌了出来，以万夫不挡之势扑来，将人“击”的溃不成军。

刘元连抵抗也无，当场败下阵来，一面时不时的嗅着那诱人的香味，一面舌尖下压，抵住不断涌出的口水，惊呼：“温师傅……温师傅……快……快……”

瞧这激动的连话都说不利索的模样……略斯文些的白诸瞥了刘元一眼，摇了摇头，虽比起刘元来矜持了不少，却还是喉口动了动，咽了咽口水，对温明棠夸赞了起来：“温师傅这脆皮五花豚肉果真厉害，费得那么多功夫的五花豚肉才一露面便叫我等败下阵来了。”

虽这脆皮五花豚肉实在值得夸上好一番，可此时，白诸口中的夸赞也只这一句而已，他的目光不由自主的落到了那块脆皮五花豚肉之上，开口略“矜持”的问道：“这脆皮五花豚肉需趁热吃吧，凉了就不好吃了。”

瞧这算盘珠子都快打到脸上来了！刘元白了眼白诸，道：“都一样！老白就莫斯文了，温师傅又不是傻子，你话里的意思哪个听不出来？”说着，不等白诸开口，转向一旁执着卷宗只盯着那五花豚肉看，不曾说话的林斐再生敬佩，“倒是咱们林少卿什么都不说，才是真正的不急……”

话还未说完，便见“不急”的林斐放下手里的卷宗起身走到温明棠身边，主动从那一排大小形状不一的菜刀中取了一把递过来，问温明棠：“切熟食的可是这把？”

刘元：“……”

白诸：“……”

倒是忘了，他们林少卿一向是个喜欢行动多过说话的人。

看林斐准确挑中了那把切熟食的菜刀，温明棠点了点头，抬眼看了他一眼，道：“林少卿果真细致！”

这些菜刀虽然数量确实不少，可切肉的，切菜的，斩骨的，切熟食的却是她一来便分门别类的归类好的，从未混用过。

大理寺的差役官员日常也只过来吃饭，看她切菜、做菜忙碌的统共也没几回，更别提手上这些菜刀的样式都是一种，只大小形状有所区别了。

多数人根本不会在意这些。这一点，从下午那些差役过来问她刀具之事时两眼一抹黑的状态便看得出来。

不成想，林斐却是一下便从那些菜刀中挑出了切熟食的那把！

温明棠接过林斐递来的菜刀，再次感慨了一番“这个大理寺少卿确实实至名归”之后，执着刀对上那脱了油被烤制成焦黄色的豚皮。

刘元同白诸二人此时也放下了手里的卷宗，起身围了过来。

原本以为温明棠找准了位置便会下刀切下，却没成想温明棠见众人过来，原本要下刀的动作却是一缓，转而用刃面对着那烤制好的豚皮刮了两下。

那烤制的焦硬酥脆的豚皮立时发出了两声“沙沙”的刮刀声。

这声音……刘元只觉得自己口舌的津液有些控制不住的再次涌了出来，这种感觉就似是闻到辣椒那呛人的辣意一般，口舌未尝，听那声音，闻那味道，人便生出了本能。

“沙沙”的刮刀声，配着那浓郁的烤肉香气真真是还未吃到口中已经叫人有些受不住了。

好在温明棠也知道收敛，只刮了两下而已，便找准了最开始腌制时切开的位置开始下刀。

一手执刀对准切口，另一只手在刀背上略略拍了两下，借着手里的力道，刃面插入五花豚肉之间，那整块的五花豚肉被切了开来，露出漂亮的切面。

那反复“针灸”，用米醋和盐淋刷铺开炙烤的豚皮尽数脱油形成一片焦黄的脆壳，脆壳之下的五花豚肉却是依旧嫩生生的，被刀刃分切开的瞬间，甚至还能看到明显爆出的汁水。

切下一条五花豚肉，温明棠手起刀落，将那切下的一跳五花豚肉切成小块齐整的码在盘中，一旁则放上了各式各样的蘸料粉末：辣椒粉，五香粉，孜然粉，椒盐粉等一应俱全。

将做好的脆皮烤五花肉递了过来，收手前，温明棠毫不客气的拿走了两块切好的五花豚肉，当着几人的面塞入口中，厨子光明正大的“偷吃”了一回。

看温明棠吃了五花豚肉，一旁回过神来的众人自不再傻傻盯着那五花豚肉留口水了，而是忙不迭地伸手有样学样的去拿那脆皮烤五花肉。

听着耳畔旋即响起的被烫的抽气声，温明棠抿唇偷笑：厨子日常做菜做饭练就出的‘无情铁手’，旁人就不要轻易尝试了，还是老老实实的用快子夹这刚出炉的脆皮烤五花肉来得好！